Gesundheitsförderung

Allgemeines Ziel der Gesundheitsförderung im Fröbel-Kindergarten Inselkinder ist die gesunde Entwicklung eines jeden Kindes. Die frühe Förderung eines bewussten Umgangs mit dem eigenen Körper - beispielsweise durch eine gesunde Ernährung, durch Bewegung und durch die Stärkung des kindlichen Selbstvertrauens - führt zu einer besseren Entfaltung von körperlichem und seelischem Wohlbefinden im Alltag.

Gesunde und schmackhafte Ernährung im Kindergartenalltag

Im Fröbel-Kindergarten Inselkinder werden die Kinder mit ausgewogenen, altersgemäßen und hochwertigen Mahlzeiten versorgt. Das Getränkeangebot besteht aus Wasser und ungesüßten Tees.

Die Gestaltung richtet sich dabei nach den individuellen Bedürfnissen der Kinder, die unterschiedlichen ethnischen und religiösen Hintergründe der Kinder und ihrer Familien werden berücksichtigt. Allergiker erhalten im Bedarfsfall für sie verträgliche Kost, die die Familien mit unserem Team absprechen.

Eine große Rolle spielen der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und die gesunde Lebensmittelzubereitung auch als pädagogisches Thema für die Kinder. Und nicht zuletzt legen wir bei Fröbel Wert darauf, Kindern eine grundsätzliche Ästhetik bei der Gestaltung der gemeinsamen Mahlzeiten und deren Zubereitung zu vermitteln und Ernährung als eigenständigen kulturellen Wert zu leben.

Das Küchenteam aus dem Fröbel-Kindergarten Inselkinder hat Spaß bei der Arbeit:

Nachhaltig, saisonal, regional und in Bioqualität

Der Umgang mit Lebensmitteln bedeutet für uns ein Bewusstsein für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit zu schaffen und jedem Kind die Möglichkeit zu geben, sich intensiv und auf allen Ebenen damit auseinanderzusetzen.

Unsere Mahlzeiten werden in unserer Küche frisch zubereitet. Die Richtlinien der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung“(DGE), in Bezug auf Kleinkindkost, sind für uns bindend. Wir achten insbesondere darauf, dass regionale Produkte und, soweit möglich, saisonale Produkte verwendet werden. Obst und Gemüse beziehen wir von einem „Bio“ zertifizierten Zulieferer. Frische Bio-Milch und verschiedene Bioprodukte gehören ebenfalls zu unserem Speisenangebot.

Die Kinder können täglich an zwei Hauptmahlzeiten-Frühstück und Mittagessen, sowie zwei Zwischenmahlzeiten-Obstpause und Vesper, teilnehmen.
Gemäß der Verzehrempfehlung der DGE bieten wir zu allen Mahlzeiten frisches Obst und/oder Gemüse an.
Wasser steht den Kindern ganztägig zur Verfügung, zu den Mahlzeiten wird regelmäßig auch Tee angeboten.
Milch, wie laktosefreie Alternativen, werden ausschließlich zum Frühstück für Müsli gereicht.
Auf Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten wird bei der Speisezubereitung geachtet und Rücksicht genommen, ebenso auf kulturell, ethisch oder religiös begründete Essenwünsche und/oder Vorschriften.
Ein aktueller Speiseplan mit bildlicher Darstellung der einzelnen Zutatenhängt täglich im Treppenhaus aus.
Unser „Geburtstagskatalog“ bietet zahlreiche Ideen für zuckerarme Alternativen, die anstelle von Kuchen und Süßigkeiten mitgebracht werden können.

Partizipation im Bereich Ernährung bedeutet für uns, dass wir einen Rahmen schaffen, in dem jedes Kind individuell am jeweiligen Geschehen teilhaben, es mitbestimmen und mitgestalten kann.

Jedem Kind wird „seine Zeit“ zum Essen zugestanden.
Die Kinder entscheiden, ob, was, wie viel und ggf. mit wem sie essen möchten.
Die Pädagogen*innen unterstützen vor allem in der Erkundung unbekannter Lebensmittel und Speisen. Sie wecken die Neugierde und das Interesse der Kinder und begleiten die Mahlzeiten, um z. B. Vorurteile durch neue Erfahrungen zu ersetzen.
Die Kinder werden dazu angehalten, sich ihren Fähigkeiten und Wünschen entsprechend, in den Prozess einzubringen, um ihre Selbständigkeit zu fördern und ihnen die Erfahrung von Selbstwirksamkeit zu ermöglichen.
Dazu zählen z. B. eigenständiges oder begleitetes Einschenken, Nachfüllen und Auftun.
Die Kinder übernehmen, ihren Fähigkeiten entsprechend, kleine Aufgaben wie Geschirr abräumen, Tisch decken usw.
Die Zubereitung von Nahrungsmitteln durch Kinder fließt zunehmend in den pädagogischen Alltag ein, z. B. durch den „Geburtstagskatalog“ oder eine Koch-AG.
Gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit werden im Alltag durch Gespräche, kleine Projekte und Rituale thematisiert und gemeinsam umgesetzt (z. B. Morgenkreis, Kräuteranbau, Mittagstisch usw.)
Gemeinsames Kochen, Backen, Vorbereiten von Festen sind Höhepunkte, die bewusst in den pädagogischen Alltag einfließen.

„Hochwertiges Essen für jedes Kind“

Das Team aus dem Fröbel-Kindergarten Inselkinder nahm an der Kantinen-Werkstatt von Kantine Zukunft teil. Das ist ein Programm, das die Küchenteams darin unterstützt, Prozesse und Kompetenzen an neue Gegebenheiten anzupassen. Die Initiatoren zeigen, wie Großküchen und Kantinen leckere, gesunde, ressourcensparende und größtenteils fleischlose Gerichte in Bioqualität auf den Tisch bringen – ohne Kostensteigerung. Durch die Umstellung des Speiseplans und die Auswahl eines neuen Lebensmittellieferanten, konnte das Küchenteam den Bio-Anteil von 20 Prozent auf 72 Prozent erhöhen.

Mehr dazu unter: www.kantine-zukunft.de

Bewegung und Entspannung

Kinder sind bewegungsfreudig, sie brauchen jedoch Gelegenheiten, sich motorisch zu entwickeln und vielfältige Bewegungsformen zu erlernen. Wir legen daher besonderen Wert darauf, Kindern sowohl in den Innenräumen als auch auf dem Außengelände anregende Bewegungsräume zur Verfügung zu stellen. Beim Hüpfen, Springen, Klettern, Kriechen, Balancieren oder Laufen erproben sie ihre eigenen Kräfte und nehmen Grenzen wahr. Unter anderem nutzen wir dazu täglich unser Außengelände.

Zusätzlich finden bei uns vielseitige Bewegungs- und Entspannungsangebote statt, beispielsweise Fantasiereisen für Kinder, Tanzen oder Vorlesestunden.